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防霉包裝方法主要有哪些?

發布時間:2019/12/2 9:39:35
防霉包裝方法主要有:
①干燥空氣封存防霉包裝:
選擇氣密性好及透濕度低的包裝材料或容器進行密封包裝,在密封包裝內放置一定數量 的干燥劑吸收水分,降低包裝內相對濕度,以此控制霉菌的生長,達到防霉目的。此方法適 用范圍廣,防霉效果好。
②除氧防霉包裝
選擇氣密性好及透濕度低的包裝材料或容器進行密封包裝,在密封包裝內放置一定數量 的除氧劑或采用真空充氮法和充二氧化碳法,降低氧在包裝容器內的濃度,用此方法可以減 緩包裝商品的氧化、抑制喜氧型霉菌的生長,起到防霉的作用。
③揮發性防霉劑防霉包裝
選擇氣密性好及透氣率小的包裝材料或容器進行密封包裝,包裝內使用具有揮發性的防 霉劑,利用防霉劑揮發產生的氣體直接與霉菌接觸,起到殺死或抑制霉菌生長的作用,達到 防霉的目的。常用的防霉劑有:多聚甲醛、環氧乙烷等。多聚甲醛在常溫下可徐徐升華解聚 成有甲醛刺激味的氣體,使菌體蛋白蛋凝固,從而殺死或抑制霉腐微生物。但是甲醛氣體在 高濕條件下可能與空氣中的水蒸氣結合形成甲酸,對金屬有腐蝕作用,因此有金屬附件的商 品不可使用。另外甲醛氣體對人的眼睛粘膜有刺激作用,所以操作人員應做好保護工作。環 氧乙烷穿透力比甲醛大,殺菌力比甲醛高,而且可以在低溫低濕下發揮殺菌作用。但是環氧 乙烷能使蛋白質液化,會有毒性物質殘留,所以不宜用作糧食和食品的防霉腐。
④化學藥劑防霉包裝
使用防霉劑包裝材料或對易發霉的產品及零部件進行適當處理,殺死霉菌孢子或抑制其 生長,起到防霉的作用。但是防霉處理會使有些商品的質量與外觀受到不同程度的影響。常 用的防霉防腐劑有兩大類:一類是用于工業品的防霉劑,如多菌靈、百菌清、滅菌丹等;另 一類是用于食品的防腐劑,如苯甲酸、托布津等。有一些防霉防腐劑對食品類商品有不良后 果,所以在選擇時應慎重。

除以上幾種主要的防霉包裝技術外,防霉包裝技術還有低溫冷藏防霉包裝、電離輻射防霉包裝等方法。實際應用時,可以根據產品的特點選用??偟脑瓌t是所選的防霉方法應髙 效、低毒、使用簡便、價格低廉。

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本文關鍵詞:防霉包裝方法,防霉包裝方法主要有哪些
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